Вгору
за людьми
за відеозаписами
за блогами
за спільнотами
за аудіозаписами
Ласкаво просимо

Приготування кабачків в пароварці з помідорами.

Крок 1: готуємо кабачки

З кабачків, як молодих, так і більш зрілих можна приготувати багато смачних, але і корисних страв. Для приготування нашого страви можна використовувати будь-які за зрілості кабачки. Овоч промиваємо під проточною водою і, не знімаючи з нього шкірки, перекладаємо на обробну дошку. За допомогою кухонного ножа нарізаємо овочевий інгредієнт за вашим бажанням: кабачки можна нарізати невеликими кубиками, або ж упоперек на кружальця товщиною не більше 4–5 міліметрів. Від форми нарізки нашого овочевого інгредієнта смак страви не зміниться. Потім перекладаємо овочеву нарізку у вільну миску.

Крок 2: готуємо яблука
натираємо яблука на середню тертку
Яблука промиваємо під проточною водою і потім, скориставшись кухонним ножем, очищаємо їх від шкірки. Потім перекладаємо фрукт на обробну дошку і за допомогою того ж гострого інвентарю очищаємо від насіння і внутрішніх перегородок. Скориставшись середньої теркою, натираємо яблучний інгредієнт в окрему миску. Щоб подрібнені яблука не потемніли, злегка скроплюємо їх лимонним соком або водою, підкисленою оцтом.

Крок 3: готуємо часник
подрібнюємо часник
Часникові зубчики перекладаємо на обробну дошку і, натискаючи на них рукояткою ножа, знімаємо з овочевого інгредієнта лушпиння. Потім за допомогою того ж гострого інвентарю дрібно подрібнюємо зубчики часнику і перекладаємо в окрему тарілку.

Крок 4: готуємо помідори
бланшируем помідори
Помідори промиваємо під проточною водою і перекладаємо їх на обробну дошку. З допомогою ножа на шкірці овоча з одного боку робимо неглибокий хрестоподібний надріз. Потім опускаємо овочевий інгредієнт в каструлю з киплячою водою на 15-20 секунд. Після закінчення даного часу з допомогою шумівки дістаємо помідори з ємності і перекладаємо в чисту миску. З остиглих до кімнатної температури помідорів вручну знімаємо шкірку.
подрібнюємо помідори
Перекладаємо очищені від шкірки овочі на обробну дошку і, скориставшись гострим інвентарем, нарізами помідори вздовж, а потім поперек на невеликі шматочки. Після – подрібнений інгредієнт перекладаємо у вільну миску.

Крок 5: готуємо кабачки в пароварці з помідорами
запікаємо кабачки з помідорами в пароварці
У миску з кабачками перекладаємо подрібнені яблука і часник. Солимо і перчимо за смаком і, скориставшись столовою ложкою, акуратно перемішуємо між собою всі овочеві інгредієнти. Потім овочеву масу перекладаємо в кошик пароварки. Готуємо страву в пароварці протягом 8-10 хвилин. Після закінчення цього часу, відкриваємо кришку електроприладу і перекладаємо в цю ємність до овочів подрібнені помідори. Закрити ємність кришкою і готуємо страву ще 5-7 хвилин. Після – відкриваємо кришку пароварки і за допомогою столової ложки перекладаємо кабачки з помідорами на сервірувальне блюдо.

Крок 6: подаємо кабачки в пароварці з помідорами
кабачки в пароварці з помідорами
Готову страву можете прикрасити цілими або подрібненими листочками зелені петрушки або кропу. Дуже смачне і корисне блюдо, полити сметаною або майонезом. Подавати кабачки в пароварці з помідорами можна з відварним рисом, картопляним пюре або котлетами з курки або індички, також приготовлених на пару.
Приємного вам апетиту!
Показати повністю..


Сподобалось 6 людям
Вподобайка
6