Вгору
за людьми
за відеозаписами
за блогами
за спільнотами
за аудіозаписами
На стене 33 записи
11 серпня 2017 в 20:09
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 0,5 ст.
Соль - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Майонез - 150 г
Чеснок - 6 зубчиков
Сыр твердый - 30 г
Зелень
Растительное масло
Приготовление:

1. Приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для

этого берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке. Полученную

массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси

добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно

получиться таким, как на блины. Чтобы коржи не рвались, их лучше жарить

на небольшой сковороде.

2. На разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто для коржа и ложкой

разравниваем его по поверхности. Поджариваем корж до золотистого цвета с

одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Коржи

удобно переворачивать двумя лопатками. Из теста получается три коржа.

При желании можно увеличить ингредиенты и испечь 4-6 коржей. Перед

намазыванием коржи необходимо остудить.

3. Теперь делаем начинку для торта. Для этого понадобится чеснок,

майонез и зелень. Очищенный чеснок измельчаем при помощи

чесночницы.Зелень мелко режем. Затем смешиваем измельченный чеснок,

зелень и майонез. Перемешиваем все до однородной массы.

4. Теперь нарезаем помидоры для перекладывания коржей. Если помидоры

средней величины, то удобно нарезать их кружками. А если они крупные и

бесформенные, то их лучше разрезать на 4 части. Затем каждую часть

помидоры разрезать на тонкие пластинки.

5. Теперь собираем кабачковый торт. Для этого берем первый корж и

намазываем его майонезно-чесночной смесью.Сверху укладываем кусочки

помидоров и накрываем следующим коржом. Второй корж намазываем подобным

образом. Последний корж намазываем майонезом с чесноком, украшаем

кусочками помидоров и посыпаем сыром, натертым на мелкую терку. Торт

можно поставить в холодильник для пропитки, а можно есть сразу же после

приготовления.

Приятного аппетита!
Показати повністю..

Сподобалось 0 людині
Вподобайка