Вгору
за людьми
за відеозаписами
за блогами
за спільнотами
за аудіозаписами
Перегляд блогу
Два варіанти салату з тунцем
Не Зупиняйся | | Психологія
Ми сто разів писали про неймовірну користь (і досконалого смаку) середземноморської дієти. Пора довести цю тезу на практиці. Перед тобою два рецепту класичного салату з тунцем — для качка і для тих, хто худне. Два варианта салата с тунцом

НАБЕРИ МАСУ!

На одну порцію: 684 ккал, 30 г жирів, 6 г насичених жирів, 68 г білків, 25 г вуглеводів.

САЛАТ КУЛЬТУРИСТА

Справжній качок не економить на своїх м'язах. Замінюємо консервованого тунця (звичайного для такого салату) на стейк зі свіжої риби. З урахуванням інших інгредієнтів в салаті (2 порції) в тебе буде 68 г чистого білка. Плюс, зрозуміло, гора вітамінів і клітковини у вигляді овочів. Оливкова олія допомагає м'язам швидше відновитися після виснажливої тренування. Від себе ми додали в салат трохи картоплі — для ситності.

СКИНЬ ЖИРОК!

На одну порцію: 311 ккал, 11 г жирів, 2 г насичених жирів, 34 г білків, 12 г вуглеводів.

САЛАТ ТОВСТУНИ

Риба і овочі — вже ідеальна дієта для бажаючих схуднути. Але ми робимо цей продуктовий набір ще корисніше, додавши селера і солодкий перець. Переварюючи селера, ти витрачаєш більше калорій, ніж отримуєш з нього. Перець — це вітамін С і бета-каротин, що поліпшують роботу мозку і оберігають від зимових застуд. А захворіти худеющему куди простіше, ніж регулярно ситно поповнюється.

Два варианта салата с тунцом

ІНГРЕДІЄНТИ (на дві порції)

БАЗОВІ
1 ст. л. винного оцту
1 зубчик часнику
4 ст. л. оливкової олії
175 г стручкової квасолі
2 яйця
80 г чорних оливок
8 помідорів чері
Половинка довгого огірка

ДОБАВКИ ДЛЯ КАЧКА
2 ч. л. діжонської гірчиці
220 г дрібної картоплі
500-грамовий стейк з тунця
2 ч. л. меленого чорного перцю
2 ч. л. часниковою солі

ДОБАВКИ ДЛЯ ТИХ, ХТО ХУДНЕ
2 ч. л зернистої гірчиці
1 середніх розмірів помідор
185 г консервованого тунця
1/2 червоного солодкого перцю
2 стебла селери

1. Варимо

Два варианта салата с тунцом

БАЗА Постав каструлю підсоленої води на вогонь, обріж у квасолі хвостики і наріж її на шматочки довжиною 4 см.

НАБЕРИ! Як вода закипить, швыряй в каструлю картоплю, повари її хвилин п'ять. Тепер додай квасоля. Ще через дві хвилини поклади яйця і вари всі разом п'ять хвилин. Зніми з вогню, остудити в холодній воді. Почисти яйця.

СКИНЬ! У киплячу воду кидай квасоля, через дві хвилини туди ж кидай (тільки обережно) яйця. Через п'ять хвилин знімай з вогню і промити в холодній воді. Кухарський трюк — поклади в каструлю кілька кубиків льоду, щоб зберегти яскраво-зелений колір квасолі. Почисти яйця.

2. Тиснемо

Два варианта салата с тунцом

БАЗА Очисти часник, помели його в блендері, а краще товкачем в ступці — і смачніше вийде, і підкачаєш маленько м'язи рук. Додай масло, оцет, трохи солі і перцю і ще раз гарненько перемішай.

НАБЕРИ! Потроху додавати в соус, гірчицю і збивай хвилину або близько того, поки не почне густіти.

СКИНЬ! Очистити помідори від шкірки, поріжте дрібними кубиками і додаємо в соус. Туди ж додаємо гірчицю і перемішуй вручну або в блендері до однорідного стану.

3. Смажимо

Два варианта салата с тунцом

НАБЕРИ! Виклади на тарілку тонким шаром часникову сіль і чорний перець, вмочи в перцево-соляну суміш шматки тунця з усіх сторін. Нагрій сковорідку з товстим дном на сильному вогні, виклади в неї рибу і обсмажити по хвилині з кожної сторони. Будеш смажити довше — отримаєш відмінні латочки для дірявих дідусевих черевик.

СКИНЬ! Відкрий банку з тунцем і злийте рідину. Порубай рибу виделкою на великі шматки і сховай подалі від голодних поглядів чотириногих домашніх улюбленців.

4. Ріжемо

Два варианта салата с тунцом

БАЗА Наріж огірки і помідори часточками і розклади по двох тарілках разом з квасолею в творчому безладді. Туди ж поклади розрізані на четвертинки яйця і оливки.

НАБЕРИ! Додай до овочів і яєць картоплю. Гострим ножем розріж обсмажені стейки на смужки і розклади зверху. Полів соусом, уяви, що твоя кухня — балкон вілли де-небудь в Ніцці, і насолоджуйся смаком.

СКИНЬ! Наріж селеру і перець тонкими смужками і додай до овочів. Зверху поклади тунця, полів соусом, розмісти своє гладке тіло біля столу і їж.

* Правила читання: пузо нависає над ременем? Виконуємо розділи «База» та «Скинь!». Худе тіло мріє про м'язах? Твої розділи — «База» та «Набери!»

.
21 січня 2018 в 12:06  |  Переглядів: 1  |  Немає коментарів  |  Поскаржитися на запис
Читайте також: